“หมอนเปลือกถั่วงอก” แนวคิดภูมิปัญญาท้องถิ่น
หมอนเปลือกถั่วงอก สินค้าโอทอปภูมิปัญญาไทยของกลุ่มสตรีแม่บ้านที่
ต.อ้อมใหญ่ อ.สามพราน จ.นครปฐม
เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้นำเปลือกถั่วงอกอันไร้ค่ามาดัดแปลงเป็นหมอน
เพื่อสุขภาพได้อย่างลงตัว
แม้วันนี้หมอนเปลือกถั่วงอกจะยังไม่เป็นที่รู้จักกันในวงกว้าง
แต่ก็นับว่าเป็นความภาคภูมิใจของผู้คิดค้น และกลุ่มแม่บ้านเอง
ทว่าความสำเร็จที่ได้นั้นใช่ว่าจะราบรื่นเสมอไปต้องผ่านอุปสรรคไม่ว่าจะเป็น
คู่แข่งระดับบิ๊ก หรือแม้กระทั่งคนที่จ้องจะเลียนแบบนั่นเอง
คุณสุดาจันทร์ ศานติสาธิตกุล
ผู้นำกลุ่มและเป็นริเริ่มการผลิตหมอนเปลือกถั่วงอก
เล่าให้ฟังถึงที่มาที่ไปว่า ทำหมอนเปลือกถั่วงอกมา 7 ปีแล้ว
เดิมทีก็ไม่มีพื้นฐานการทำหมอนมาก่อน
จนกระทั่งมีญาติซื้อหมอนเปลือกข้าวชนิดหนึ่งของต่างชาติมาก็เลยเกิดไอเดีย
ว่าที่จริงแล้วน่าจะมีภูมิปัญญาไทยแต่ก็ยังค้นไม่เจอว่าควรจะเป็นอะไร
บังเอิญได้ไปเห็นหมอนที่ทำจากถ่าน ทำจากใบชา
จึงเกิดความคิดว่าน่าจะสามารถเอาอะไรมาทำได้อีกที่เป็นภูมิปัญญาไทยแท้
เลยนึกขึ้นได้ว่าคำว่าเปลือกถั่วงอกเหมือนกับว่าจะเคยได้ยินคุ้นๆ
เพราะเนื่องจากแม่สามีของเธอเป็นคนจีนบอกว่าเคยทำหมอนเปลือกถั่วงอกให้ลูก
นอน ก็เลยจุดประกายความคิดที่จะทำหมอนเปลือกถั่วงอก
ด้วยความที่เธอไม่รู้แม้กระทั่งกรรมวิธีการผลิต
รวมถึงทุกขั้นตอนในการทำเธอจึงได้ไปศึกษาค้นคว้าอย่างเป็นจริงเป็นจัง
และปรับปรุงเป็นเวลาเกือบ1 ปี จนกระทั่งรู้ขั้นตอนในการทำเป็นอย่างดี
“ก็มีคนพูดดูถูกว่ากับอีแค่หมอนเปลือกถั่วงอกใครๆก็ทำได้
คนที่คิดว่ามันง่ายเขาไม่รู้หรอกว่ากว่าจะมาเป็นรูปเป็นร่างเช่นนี้ตอนได้มา
มันเป็นอย่างไรมันไม่ได้มาแต่เปลือกก็จะมีสิ่งเจอปนมาด้วยก็คือ ถั่ว หัว
ราก หรือว่าถั่วเขียว สิ่งนี้คือความยุ่งยากที่จะต้องทำการคัด
การทำทุกขั้นตอนเราใช้ฝีมือแรงงานหมด แม้กระทั่งการฝัด
เราไม่ได้ใช้เครื่องจักรที่เป็นเทคโนโลยีขั้นสูงใดๆเลย
การคัดเลือกถั่วงอกเราก็จะทำการคัดเลือกเองเพราะถ้าหากเราไปรับจากตลาดมันก็
จะเป็นแหล่งเชื้อโรคซึ่งไม่เหมาะกับการเอาไปใช้
เพราะหมอนเราเป็นหมอนเพื่อสุขภาพต้องปลอดเชื้อโรค
แต่ก่อนที่จะรับมาจากโรงงานเราก็ต้องเข้าไปดูที่โรงงานอีกว่ามันมีที่มาที่
ไปอย่างไรมันเกี่ยวพันกับสารเคมีหรือเปล่า”
เมื่อไม่ย่อท้อต่ออุปสรรค
และพยายามที่จะทำผลิตภัณฑ์ของตนเองออกมาให้ดีที่สุด
อีกทั้งไม่เก็บคำพูดดูถูกใดๆมาบั่นทอนกำลังใจ
คุณสุดาจันทร์จึงเดินหน้าที่จะปรับปรุง
และพัฒนาหมอนเปลือกถั่วงอกของเธอให้ดีขึ้นเรื่อยๆ จากไม่มีใครรู้จัก
ก็มีคนรู้จักสินค้าเพิ่มมากขึ้น
เมื่อตลาดขยายขึ้นเรื่อยๆกำลังการผลิตก็ย่อมสูงขึ้นตามไปด้วย
เหตุนี้เองจึงมีกลุ่มสตรีแม่บ้านเข้ามาช่วย
เพราะที่ทำก็ทำคนเดียวเป็นของตัวเอง
ต่อมาจึงกลายเป็นกลุ่มอาชีพที่หน่วยงานภาครัฐให้ความสนใจและเข้ามาให้ความ
ช่วยเหลือดูแลในส่วนของเงินทุน การบริหารการจัดการ การขอใบอนุญาต
รวมถึงการตั้งมาตรฐาน
จนกระทั่งได้เข้าคัดสรรผลิตภัณฑ์และได้พิจารณาให้เป็นโอทอประดับ 3 ดาว
หลาย
คนก็คงอยากจะทราบถึงสรรพคุณของหมอนเปลือกถั่วงอกว่ามีคุณสมบัติเช่นไร
ทำไมถึงเรียกว่าหมอนเพื่อสุขภาพ สามารถที่จะรักษาโรคได้จริงหรือเปล่า
คุณสุดาจันทร์ ได้ให้คำตอบกับเราว่า
“หลายคนคงคิดว่าหมอนสามารถรักษาโรคได้ แท้ที่จริงมันเป็นแค่การบำบัด
บรรเทาอาการปวดต้นคออย่างหนึ่ง แต่เหตุที่เรียกว่าหมอนเพื่อสุขภาพนั้น
เพราะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องการนอน
บางคนอาจจะแพ้หมอนนุ่น หรือว่าใยสังเคราะห์
เพราะเป็นเส้นใยเราไม่สามารถที่จะไปปรับเปลี่ยนอะไรได้
แต่ถ้าเป็นหมอนที่ทำจากเปลือกถั่วงอกนอน สามารถปรับไปตามสรีระต้นคอให้สูง
หรือต่ำได้
โดยเอาเปลือกถั่วงอกที่มีซิปล็อคอยู่ในตัวถ่ายออกมาแล้วส่วนที่เรานำออกมา
สามารถเก็บไว้ก็โดยการนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อเอาไว้ใช้คราวหน้า
และยังเป็นการรักษาความสดของเปลือกถั่วงอก
หัวใจ
สำคัญก็คือมันไม่เป็นเส้นใยก็เลยไม่ดูดขี้ฝุ่นให้เข้าไปในหมอนเหมาะสำหรับคน
ที่เป็นภูมิแพ้เป็นอย่างยิ่ง
สามารถระบายอากาศได้เพราะหมอนจะมีโพรงอากาศมากมาย
โพรงอากาศนี้เวลานอนจะทำให้เรารู้สึกว่านอนแล้วหัวเย็น เท้าอุ่น
ทำให้รู้สึกสบายในการนอน และที่สำคัญไม่มีสารเคมี
เพราะเราใช้ระบบน้ำในการปลูกถั่วงอก”
ในส่วนของการรักษาความสะอาด คุณสุดาจันทร์
บอกว่าไม่ยากเพียงแค่เราเอาถุงที่บรรจุเปลือกถั่วงอกเอามาตากทั้งใบประมาณ
เดือนละ 1-2 ครั้ง แต่ไม่ต้องเอาเปลือกออกมา หนึ่งใบอยู่ได้เป็นปี
เพียงแต่หมอนไม่สามารถนำมาซักได้
สิ่งที่ผลักดันให้คุณสุดาจันทร์และ
ทุกคนในกลุ่มประสบความสำเร็จและสามารถยืนด้วยลำแข้งของตนเองได้ก็คงจะเป็น
ความตั้งใจจริง ความขยัน อดทน มุ่งมั่นที่จะผลิตสินค้าออกมา
โดยไม่หวั่นว่าจะมีใครนำไปลอกเรียนแบบ
และผลิตสินค้าด้วยคุณภาพปราศจากเชื้อโรคนั้นก็ถือว่าเป็นหัวใจสำคัญของ
สินค้าเลยทีเดียว
ปัจจุบันหมอนเปลือกถั่วงอกยังไม่มีจำหน่ายทั่วประเทศ
มีจำหน่ายเฉพาะที่ร้านสุขภาพพุทธมณฑลสาย 2 เวชกรรมท่าดินแดง
และที่ฉะเชิงเทรา ส่วนมากจะขายที่ร้านนวดแผนโบราณ
แต่หากใครสนใจที่จะลองซื้อไปใช้หรือรับไปจำหน่าย ก็ติดต่อได้ที่ 6
ซ.เจริญนคร 28 ถ.เจริญรัถ แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพฯ 10600
โทร. 0-2438-3147, 08-6983-2122 Fax. 0-2861-3074 หรือทางเวปไซด์
http://mornkunya2007.saiyaithai.org
คุณสุดาจันทร์ฝากมาบอกว่าบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ให้ฟรีทั่วประเทศไม่จำกัด
จำนวนซื้อใบเดียวก็ส่งได้
ที่มา:หมอนเปลือกถั่วงอก แนวคิดภูมิปัญญาท้องถิ่น สร้างรายได้ให้กลุ่มแม่บ้าน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น