ภูมิปัญญาท้องถิ่น

หมอนเปลือกถั่วงอก

“หมอนเปลือกถั่วงอก”  แนวคิดภูมิปัญญาท้องถิ่น

หมอนเปลือกถั่วงอก สินค้าโอทอปภูมิปัญญาไทยของกลุ่มสตรีแม่บ้านที่  ต.อ้อมใหญ่  อ.สามพราน  จ.นครปฐม  เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้นำเปลือกถั่วงอกอันไร้ค่ามาดัดแปลงเป็นหมอน เพื่อสุขภาพได้อย่างลงตัว  แม้วันนี้หมอนเปลือกถั่วงอกจะยังไม่เป็นที่รู้จักกันในวงกว้าง  แต่ก็นับว่าเป็นความภาคภูมิใจของผู้คิดค้น  และกลุ่มแม่บ้านเอง  ทว่าความสำเร็จที่ได้นั้นใช่ว่าจะราบรื่นเสมอไปต้องผ่านอุปสรรคไม่ว่าจะเป็น คู่แข่งระดับบิ๊ก    หรือแม้กระทั่งคนที่จ้องจะเลียนแบบนั่นเอง         คุณสุดาจันทร์  ศานติสาธิตกุล ผู้นำกลุ่มและเป็นริเริ่มการผลิตหมอนเปลือกถั่วงอก  เล่าให้ฟังถึงที่มาที่ไปว่า  ทำหมอนเปลือกถั่วงอกมา 7 ปีแล้ว เดิมทีก็ไม่มีพื้นฐานการทำหมอนมาก่อน  จนกระทั่งมีญาติซื้อหมอนเปลือกข้าวชนิดหนึ่งของต่างชาติมาก็เลยเกิดไอเดีย ว่าที่จริงแล้วน่าจะมีภูมิปัญญาไทยแต่ก็ยังค้นไม่เจอว่าควรจะเป็นอะไร  บังเอิญได้ไปเห็นหมอนที่ทำจากถ่าน ทำจากใบชา จึงเกิดความคิดว่าน่าจะสามารถเอาอะไรมาทำได้อีกที่เป็นภูมิปัญญาไทยแท้  เลยนึกขึ้นได้ว่าคำว่าเปลือกถั่วงอกเหมือนกับว่าจะเคยได้ยินคุ้นๆ  เพราะเนื่องจากแม่สามีของเธอเป็นคนจีนบอกว่าเคยทำหมอนเปลือกถั่วงอกให้ลูก นอน ก็เลยจุดประกายความคิดที่จะทำหมอนเปลือกถั่วงอก   ด้วยความที่เธอไม่รู้แม้กระทั่งกรรมวิธีการผลิต  รวมถึงทุกขั้นตอนในการทำเธอจึงได้ไปศึกษาค้นคว้าอย่างเป็นจริงเป็นจัง  และปรับปรุงเป็นเวลาเกือบ1 ปี จนกระทั่งรู้ขั้นตอนในการทำเป็นอย่างดี
         “ก็มีคนพูดดูถูกว่ากับอีแค่หมอนเปลือกถั่วงอกใครๆก็ทำได้  คนที่คิดว่ามันง่ายเขาไม่รู้หรอกว่ากว่าจะมาเป็นรูปเป็นร่างเช่นนี้ตอนได้มา มันเป็นอย่างไรมันไม่ได้มาแต่เปลือกก็จะมีสิ่งเจอปนมาด้วยก็คือ ถั่ว  หัว ราก หรือว่าถั่วเขียว  สิ่งนี้คือความยุ่งยากที่จะต้องทำการคัด   การทำทุกขั้นตอนเราใช้ฝีมือแรงงานหมด แม้กระทั่งการฝัด  เราไม่ได้ใช้เครื่องจักรที่เป็นเทคโนโลยีขั้นสูงใดๆเลย  การคัดเลือกถั่วงอกเราก็จะทำการคัดเลือกเองเพราะถ้าหากเราไปรับจากตลาดมันก็ จะเป็นแหล่งเชื้อโรคซึ่งไม่เหมาะกับการเอาไปใช้  เพราะหมอนเราเป็นหมอนเพื่อสุขภาพต้องปลอดเชื้อโรค  แต่ก่อนที่จะรับมาจากโรงงานเราก็ต้องเข้าไปดูที่โรงงานอีกว่ามันมีที่มาที่ ไปอย่างไรมันเกี่ยวพันกับสารเคมีหรือเปล่า”
          เมื่อไม่ย่อท้อต่ออุปสรรค  และพยายามที่จะทำผลิตภัณฑ์ของตนเองออกมาให้ดีที่สุด   อีกทั้งไม่เก็บคำพูดดูถูกใดๆมาบั่นทอนกำลังใจ  คุณสุดาจันทร์จึงเดินหน้าที่จะปรับปรุง  และพัฒนาหมอนเปลือกถั่วงอกของเธอให้ดีขึ้นเรื่อยๆ  จากไม่มีใครรู้จัก  ก็มีคนรู้จักสินค้าเพิ่มมากขึ้น   เมื่อตลาดขยายขึ้นเรื่อยๆกำลังการผลิตก็ย่อมสูงขึ้นตามไปด้วย  เหตุนี้เองจึงมีกลุ่มสตรีแม่บ้านเข้ามาช่วย  เพราะที่ทำก็ทำคนเดียวเป็นของตัวเอง   ต่อมาจึงกลายเป็นกลุ่มอาชีพที่หน่วยงานภาครัฐให้ความสนใจและเข้ามาให้ความ ช่วยเหลือดูแลในส่วนของเงินทุน  การบริหารการจัดการ  การขอใบอนุญาต  รวมถึงการตั้งมาตรฐาน    จนกระทั่งได้เข้าคัดสรรผลิตภัณฑ์และได้พิจารณาให้เป็นโอทอประดับ 3 ดาว

 หลาย คนก็คงอยากจะทราบถึงสรรพคุณของหมอนเปลือกถั่วงอกว่ามีคุณสมบัติเช่นไร  ทำไมถึงเรียกว่าหมอนเพื่อสุขภาพ  สามารถที่จะรักษาโรคได้จริงหรือเปล่า  คุณสุดาจันทร์  ได้ให้คำตอบกับเราว่า
          “หลายคนคงคิดว่าหมอนสามารถรักษาโรคได้  แท้ที่จริงมันเป็นแค่การบำบัด  บรรเทาอาการปวดต้นคออย่างหนึ่ง แต่เหตุที่เรียกว่าหมอนเพื่อสุขภาพนั้น เพราะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องการนอน  บางคนอาจจะแพ้หมอนนุ่น  หรือว่าใยสังเคราะห์  เพราะเป็นเส้นใยเราไม่สามารถที่จะไปปรับเปลี่ยนอะไรได้  แต่ถ้าเป็นหมอนที่ทำจากเปลือกถั่วงอกนอน  สามารถปรับไปตามสรีระต้นคอให้สูง หรือต่ำได้ โดยเอาเปลือกถั่วงอกที่มีซิปล็อคอยู่ในตัวถ่ายออกมาแล้วส่วนที่เรานำออกมา สามารถเก็บไว้ก็โดยการนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อเอาไว้ใช้คราวหน้า และยังเป็นการรักษาความสดของเปลือกถั่วงอก   
          หัวใจ สำคัญก็คือมันไม่เป็นเส้นใยก็เลยไม่ดูดขี้ฝุ่นให้เข้าไปในหมอนเหมาะสำหรับคน ที่เป็นภูมิแพ้เป็นอย่างยิ่ง  สามารถระบายอากาศได้เพราะหมอนจะมีโพรงอากาศมากมาย  โพรงอากาศนี้เวลานอนจะทำให้เรารู้สึกว่านอนแล้วหัวเย็น  เท้าอุ่น  ทำให้รู้สึกสบายในการนอน  และที่สำคัญไม่มีสารเคมี  เพราะเราใช้ระบบน้ำในการปลูกถั่วงอก”
          ในส่วนของการรักษาความสะอาด  คุณสุดาจันทร์   บอกว่าไม่ยากเพียงแค่เราเอาถุงที่บรรจุเปลือกถั่วงอกเอามาตากทั้งใบประมาณ เดือนละ 1-2 ครั้ง แต่ไม่ต้องเอาเปลือกออกมา  หนึ่งใบอยู่ได้เป็นปี  เพียงแต่หมอนไม่สามารถนำมาซักได้ 
สิ่งที่ผลักดันให้คุณสุดาจันทร์และ ทุกคนในกลุ่มประสบความสำเร็จและสามารถยืนด้วยลำแข้งของตนเองได้ก็คงจะเป็น ความตั้งใจจริง ความขยัน  อดทน  มุ่งมั่นที่จะผลิตสินค้าออกมา โดยไม่หวั่นว่าจะมีใครนำไปลอกเรียนแบบ และผลิตสินค้าด้วยคุณภาพปราศจากเชื้อโรคนั้นก็ถือว่าเป็นหัวใจสำคัญของ สินค้าเลยทีเดียว
          ปัจจุบันหมอนเปลือกถั่วงอกยังไม่มีจำหน่ายทั่วประเทศ  มีจำหน่ายเฉพาะที่ร้านสุขภาพพุทธมณฑลสาย 2   เวชกรรมท่าดินแดง  และที่ฉะเชิงเทรา   ส่วนมากจะขายที่ร้านนวดแผนโบราณ   แต่หากใครสนใจที่จะลองซื้อไปใช้หรือรับไปจำหน่าย  ก็ติดต่อได้ที่ 6  ซ.เจริญนคร 28  ถ.เจริญรัถ  แขวงคลองต้นไทร  เขตคลองสาน  กรุงเทพฯ  10600  โทร. 0-2438-3147, 08-6983-2122   Fax. 0-2861-3074   หรือทางเวปไซด์  http://mornkunya2007.saiyaithai.org  คุณสุดาจันทร์ฝากมาบอกว่าบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ให้ฟรีทั่วประเทศไม่จำกัด จำนวนซื้อใบเดียวก็ส่งได้



ที่มา:หมอนเปลือกถั่วงอก แนวคิดภูมิปัญญาท้องถิ่น สร้างรายได้ให้กลุ่มแม่บ้าน